Una experiencia culinaria en plena selva.

• Típico Faunáticos

  Huevos revueltos, fritos o pericos, porción de pan, chocolate o café y jugo de naranja.

• Tostadas francesas

  Tres tostadas francesas suaves y doradas, acompañadas de fruta fresca cuidadosamente seleccionada y yogurt artesanal.

• Bowl de fruta

  Trozos de fruta fresca con yogurt griego y granola.

• Huevos al gusto

  Revueltos, fritos o pericos sellados en mantequilla y porción de pan.

• Arepa

  Repleta de queso y a la parrilla.

• Bebidas calientes y jugo

  Chocolate, café en agua, café en leche, Milo y jugo de naranja.

• Fusión Faunáticos

  Chorizo santarosano picado, criollas confitadas bañadas en chimichurri.

• Empanadas

  5 unidades de empanadas acompañadas de ají de la jungla y limón.

• Patacones

  4 crocantes patacones con hogao y suero costeño.

• Aros de cebolla

  Porción de 10 unidades empanizados con salsa de la casa.

• Ajiaco

  Tradicional sopa de la región con pollo desmechado, arroz blanco, aguacate, crema de leche y alcaparras.

• Crema de tomate

  Tomates del huerto con vegetales asados, pollo, aguacate, nachos, queso fundido y maíz.

Elige entre penne y fetuccini.

• Pasta carbonara con pollo

  Porción de pasta con trozos de tocineta, pollo, queso parmesano y pan.

• Pasta bolognesa

  Porción de pasta con carne de res, salsa napolitana, queso parmesano y pan.

• Pasta marinera

  Fetuccini al dente con una selección de frutos del mar salteados en una salsa marinera aromática de tomate, ajo y hierbas.

Solas o en combo.

• Burger clásica

  Hamburguesa especial de la casa con vegetales frescos, jamón, queso y salsas.

• Burger Selva

  Hamburguesa de la casa con tocineta, cebolla caramelizada, 2 quesos, vegetales frescos y salsas.

• Burger pollo

  Contramuslo de pollo marinado en cocción de 6 horas, queso, cebolla encurtida, vegetales frescos y salsas.

• Burger vegetariana

  Falafel de lenteja, queso, verduras salteadas y salsas.

• Parrillada Jungla

  ½ churrasco, pollo, costilla, morcilla, chorizo santarosano con papa criolla y ensalada fresca.

• Mixto dos carnes

  ½ churrasco y pechuga de pollo con papa criolla y ensalada fresca.

• Tierra, mar y aire

  Tabla mixta de ½ churrasco parrillado, pechuga de pollo y salmón con papa criolla y ensalada fresca.

• Churrasco

  Corte de 400 gramos acompañado de papa francesa y ensalada fresca.

• Baby beef

  Corte de 350 gramos.

• Filet mignon

  300 gramos de lomo fino con tocineta premium en salsa de champiñones del huerto, acompañado de puré de papa y ensalada fresca.

• Punta de anca

  Corte de 400 gramos a la parrilla.

• Costilla Brontosaurio

  650 gramos de corte premium con salsa de soja y sésamo, acompañado de criollas y ensalada fresca.

• Tomahawk de cerdo

  650 gramos de corte premium con salsa de soja y sésamo, acompañado de criollas y ensalada fresca.

• Costilla de cerdo

  Exquisita costilla de cocción lenta y glaseada en salsa BBQ, acompañada de papa criolla y ensalada fresca.

• Pechuga

  A la plancha, en salsa de champiñón o gratinada. Acompañada de ensalada y papas a la francesa.

• Alitas de Pterodáctilo

  4 alitas enteras confitadas en salsa BBQ acompañadas de papas a la francesa, zanahoria baby y salsa ranch.

• Alitas XL

  Auténticas alas de pavo seleccionadas y confitadas en salsa BBQ.

• Conejo

  Plato único de temporada. En salsa criolla o al vino, acompañado de papa criolla y ensalada fresca.

• Salmón

  Porción de 300 gramos con papas en casco y ensalada. A la plancha, en reducción de maracuyá o en salsa mariscal.

• Trucha

  En corte mariposa con arroz coco, patacones y ensalada fresca. A la plancha, al ajillo o en salsa mariscal.

• Ensalada César con pollo

  Lechuga romana seleccionada, croutones artesanales, queso parmesano, tocineta confitada, pollo y aderezo César.

• Arroz wok

  Arroz salteado al wok con tofu dorado y vegetales frescos, bañados en una salsa thai aromática entre dulce, salado y un toque especiado.

• SelvaKids

  Cajita de la jungla con 4 dados de pollo apanados, papas a la francesa, jugo de caja y sorpresa.

• Ajiaquito

  Porción infantil de ajiaco con pollo desmechado, mazorca, aguacate y arroz.

• Mini pasta carbonara con pollo

  Pasta con trozos de tocineta, queso parmesano y porción de pan.

• Acompañamientos

  Arroz, arroz coco, ensalada fresca, papas a la francesa, papa criolla y aguacate.

• Merengón

  Con frutas del huerto.

• Copa Selva

  Con helado, fruta y chantillí.

• Copa Tentación

  Bizcochuelo de vainilla con crema, galleta triturada, helado, fruta fresca y chantillí.

• Clásicos

  Waffles con helado y frutas frescas, torta de temporada, torta de chocolate, banana split y brownie con helado.

• Malteadas y batidos

  Malteadas de temporada, malteadas con licor y batidos de la selva.

• Sin alcohol

  Agua con o sin gas, gaseosa, jugo de caja, jugos naturales en agua o en leche, limonadas y jugos especiales.

• Cervezas

  Stella Artois, Corona, Club Colombia Dorada y Roja.

• Licores

  Aguardiente Néctar, Antioqueño y Amarillo, Ron Viejo de Caldas (media botella o botella), copa y botella de vino.